Pilav ve Bulgur Pilavı Porsiyonu ile Pişirme Yöntemleri

Pek çok kişi Çankaya diyetisyen sürecine bu soruyla başlar. Pilav sofranın en sevilen yan yemeklerinden biridir. Pirinç ve bulgur arasındaki fark, özellikle lif miktarında ortaya çıkar.

Bulgur, kepeğinin bir bölümünü koruduğu için pirince göre genellikle daha fazla lif içerir. Bu yüzden haftalık menüde bulgur pilavına daha sık yer vermek mantıklı bir tercih olabilir.

Bir porsiyon pilav, pişmiş hâlde yaklaşık bir çorba kepçesi ya da yarım tabak kadar düşünülebilir. Tabağın bir bölümünü sebze, bir bölümünü protein kaynağı ile tamamlamak dengeyi sağlar.

Kararsız kalırsanız diyetisyen bul Ankara üzerine yazılmış kaynaklar size fikir verebilir. Pilavı yaparken yağı ölçü kaşığıyla ekleyin ve bir miktar tel şehriye ya da sebze katarak hacmini artırın. Tavuk suyu ya da sebze suyuyla pişirmek lezzeti tuzu artırmadan zenginleştirir.